高雄「牛老伍」館子以北方麵食為主，當中正統北方口味的「平民酸辣湯」，滿滿一大碗餡料多，酸中帶點微辣，只需30元銅板價，CP值破表，2人喝1碗也綽綽有餘，是不少客人上門必點餐點。
人稱「葉師傅」的60歲老闆葉賢權，出身嘉義阿里山，因家境困苦，15台北機車借款歲就被送到高雄鹽埕埔當學徒。他回憶說，很感謝東北人的師傅肯給機會學，還鼓勵、台北當鋪支持他到台中勤益工專完成學業。
鑽石，一直給人一種高貴的氣息，我們也常在結婚喜慶中，看見新婚夫妻手上的戒指都鑲著鑽石，鑽石除了作為鑽石戒指之外，還能將鑽石回收，藉此取得不錯的鑽石回收價格。新店汽車借款那麼，鑽石回收價格多少才合理？鑽石回收台北當舖和銀樓有何區別呢？一般人常常會分不清楚鑽石的價格跟價值差在哪裡？所謂價值指的就是這顆鑽石的品質好不好？如果好，價值就會高；如果不好，價值就低，其決定因素就在於鑽石4C。鑽石4C：分別為顏色(COLOR)、淨度(CLARITY)、車工(CUT)、重量(CARAT)，鑽石回收價格亦是如此，鑽石回收價格很受大環境影響，大環境指的就是整體的經濟，同一顆鑽石會因全球當下的經濟狀況不同而有不同的價格，不過有GIA證書的鑽石就比較可以避免掉這種情況，因為有GIA的鑽石就變得像黃金一樣有著全球認可的價格為依據，所以假設這兩顆鑽石你花一樣的錢買，但一顆有GIA一顆則沒有，有GIA的那顆鑽石回收價格一定比沒有的那顆好。一般銀樓幾乎沒有在回收鑽石的，銀樓通常只有販售，有在回收鑽石或是典當鑽石的只有台北當舖有承做。
葉賢新店當舖權出師後，先在鹽埕區開麵食館，隨後到前鎮區復興三路上開「牛老伍」，憑藉好手藝及親切待客之道，生意興隆，後來搬到三民區開「吉祥樓」經營桌菜，但因租約到期，再返回起初奮鬥的復興三路打拚。
他笑說，曾賣過1碗上百元、使用高檔食材的酸辣湯，現在賣的則是人人都喝得起的「平民酸辣湯」，食材選用溫體豬肉絲、豆腐及紅蘿蔔切成絲狀，再以薄芡熬煮，用工研醋及朝天椒提味，酸辣適中，搭配店內人氣湯包，堪稱絕配美食。
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